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晋宁县上蒜镇下蒜村创新创业调研之行

2021年03月16日 未知 0

6月13日下午,项目组五名同学及二名指导老师从安宁出发来到项目地——晋宁县上蒜镇下蒜村,展开对该村蔬菜、鲜花、松茸人工养殖种植、产销的调研之旅。在路上,牛云红老师、谭思婧老师和同学们强调,大家要积极乐观、遵守纪律、充分尊重当地习惯,与村民处理好关系,争取从农民那里获得最有效的一手信息,队员之间要坦诚相待,互帮互助。到达下蒜村后,由当地人冯富成同学带领大家开始了对蔬菜大棚的调研。

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同学们了解到蔬菜大棚的种植品种、种植方法、大棚建造成本等基础信息。了解了当地村民数量、人口结构构成、贫富比例。3月14日早,项目组成员出发去到晋宁蔬菜批发市场。同学们带着准备好的问题进行查看和询问。晋宁蔬菜批发市场和普通的蔬菜批发市场不同,只见村民带着一两棵白菜或者拿着一两把胡萝卜做样品请批发商来挑选,看中的蔬菜就谈数量,以晋宁县政府蔬菜行情指导APP作为蔬菜参考价作为交易的基础,种菜农民会雇人去菜地采摘后请批发商拉走。

在晋宁蔬菜批发市场内,卖菜的、采摘的、拉货的,俨然已经有了成熟的蔬菜产业链。在蔬菜产业的带动下,除了外出读书还有年迈不能动弹的老人以外,其他人都能够找到挣钱的路子,村民基本实现小康生活。

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蔬菜批发交易流程的调研结束后,项目组进行了蔬菜冷链物流调研。蔬菜冷链物流是蔬菜从采摘到销售全程在低温环境中进行,其中采摘过程很难做到低温,因此很多企业的蔬菜并不是企业自产,而是通过供应商进货,保证蔬菜能够在低温环境中进行运输,分拣,储存配送等环节。

冷链物流中的运输是把商品从供应商手中运送到仓库,在这个环节,运输的车辆是经过技术改造的,车内是处于低温环境的,把货物运送到车厢中,摆放整齐,避免挤压损耗,运送到仓库,这种在低温环境下运输的蔬菜比常温而言,更加不易损耗。

冷链物流中的分拣的环节一般是在仓库,仓库也要保持低温的环节,温度高蔬菜水分容易蒸发,造成损耗,所以仓库也是处于低温环境。

冷链物流中的储存是在仓库储存,一般的仓库会有一些隔间,对不同的商品进行储存,每个隔间都是根据商品的特质来调整的。有的蔬菜在雨季需要储存的话需要用到真空机来进行将蔬菜上的水分抽干,蔬菜才能保存得完好。

冷链物流中商品的配送和商品的运输是一样的,使商品在低温环境中进行配送,降低商品损耗。冷链车价格较高,对于比较贵重的蔬菜会采用冷链车运输,普通蔬菜的冷链运输采用拿冰块来进行保鲜。

参观完冷库就去来到了种苗批发市场

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水上培育的种苗

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观察蔬菜的采摘,分拣,装箱

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看完蔬菜采摘分拣装箱后,我们回到冯富成同学家里。他父母热情的招待了我们,从冯富成父亲口中我们得知下蒜村共有三个农村合作社,第一个农村合作社是叫四季花卉合作社,其中20%种植蔬菜,80%种植鲜花,主要做的是蔬菜、鲜花种植批发。第二个农村合作社叫江红合作社,种植人工菌如羊肚菌、松茸、鸡枞等,主要是人工菌的种植和买卖。第三个合作社是个亮节合作社。下蒜村的土地有两千多亩,存在着土地分配不均匀的问题。村民既是种植蔬菜的技术员又是组织蔬菜推销员,有些村民对种植技术掌握不好,有些村民懒散不求进取,有些村民营销手段落后······致使有些村民仍然在贫困线上挣扎。

此次调研活动结束后,项目组成员进行了头脑风暴会议。大家各抒己见,对蔬菜种植、蔬菜营销模式,农村农业发展等问题提出了自己卓有成见的看法。通过此次调研,同学们第一次深入农村、了解农民;第一次近距离的接触蔬菜种植;第一次以一个调查者的角度来看待农村蔬菜营销模式……

经过此次调研,同学们都觉得自己的理论知识有所欠缺,同学们纷纷表示,接下来的求学时光,他们将要走进图书馆,走进课堂,走进社会。


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